LA Claire Extase - აქტიური მშრალი საფუარი
უკან არ მიიღება
GEL93.00
ექსტაზის საფუვრის კულტურა მიღებულია ბორდოს რეგიონის სოვინიონ ბლანის ჯიშის ყურძნისგან. ის გამოირჩევა საკმაოდ ძლიერი, გამოხატული ციტრუსის ტონებით და საკმაოდ სასიამოვნო ცოცხალი გემოებით. სწორად შერჩეული აზოტოვანი კვებისა და დაბალ ტემპერატურაზე დუღილის შემთხვევაში (დაახლ 16°C-ზე ) ვითარდება ხილოვანი არომატების პროფილი (ესტერ-აცეტატი). ხოლო შედარებით მაღალ ტემპერატურაზე, ხდება ძლიერი თიოლური და ციტრუსოვანი არომატების სინთეზი. იმისთვის რომ La Claire eXtase-ი საფუარმა შეძლოს ძლიერი არომატული პროფილის ჩამოყალიბება, უმჯობესია მისი გამოყენება შედარებით სუფთა ტკბილში (<100 NTU).
განკუთვნილია ინტენსიური არომატული, თეთრი ღვინოებისთვის.
დოზა: 10–25 გ/ჰლ ფერმენტაციისთვის.
შეფუთვა: 0.5 კგ.
შეფუთვა: 0.5 კგ.
აირჩიეთ რაოდენობა
