Opera No-Reduction - მუხის ტანინი

ღვინის დაძველების პროცესში გამოყენებისას, Opera No-reduction-ი ნიღბავს ნებისმიერ აღმდგენელ ტონს და ჯიშურ არომატებს, წინ წამოწევის საშუალებას აძლევს. დადგენილია, რომ Opera No-Reduction-ს განსაკუთრებულად კარგად შეუძლია ღვინის ზადის გამომწვევ, გოგირდის შემცველ ცილებთან კომპლექსში შესვლა და მათი შენიღბვა. Opera No-Reduction-ი შეიცავს დიდი დოზით ელაგიტანინებსა და მარტივ ფენოლებს, რომლებიც ასევე გამოირჩევიან ჟანგბადთან რეაქციის უნარიანობით, რაც აღნიშნულ პრეპარატს ღვინის ჟანგვის საწინააღმდეგო ხარისხიან საშუალებად აქცევს.

შემადგენლობა: ჰიდროლიზირებადი ტანინები.

დანიშნულება: გამოიყენება თეთრი, ვარდისფერი და წითელი ღვინის დაძველებისას. პრეპარატი ფარავს აღმდგენელ ტონებს და ზრდის ღვინის სტრუქტურას.

სენსორული თვისებები: აღმდგენელი არომატების შენიღბვა და ჯიშური არომატების წინ წამოწევა.

დოზა: 0.5-20 გ/ჰლ.

შეფუთვა: 0.5 კგ.